Dramfool Bunnahabhain 2008 PX Hogshead

Embouteilleur : Dramfool

Millésime : 2010

Âge : 15 ans

Remplie le 09/03/2008 et mise en bouteille le 04/07/2023

Type de fût : 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead

Numéro du fût : 993

Degré : 55.8 %

Nombre de bouteilles : 270 bouteilles

Contenance : 700 ml

Notes de dégustation de Dramfool:

C'est la beauté d'un whisky de la distillerie Bunnahabhain. Il a mûri dans une tête de cochon Pedro Ximénez pendant 15 ans et a été mis en bouteille à 55,8 %. Nous sommes ravis du résultat et pensons qu'il met en valeur les qualités du whisky de Bunnahabhain.

Nez Neat : Des figues, des pruneaux, des prunes et du caramel en abondance. Un fil délicat de jasmin et de lavande suivi de notes maritimes d'embruns et de bernaches. Une note verte de basilic et de feuilles de tomates. Fantastique !

Goût Neat : Des fruits rouges plus légers cette fois, avec du caramel Thornton et du sucre Muscovado. Suivent le sel de mer et un soupçon de jasmin et de lavande.

Nez Dilué : Des notes plus légères de figues et de pruneaux, avec à nouveau du jasmin et de la lavande. Les notes maritimes sont également plus délicates avec la brume de mer et l'arôme lointain d'algues séchées.

Goût Dilué : Légèrement plus herbacé, avec à nouveau du basilic et des feuilles de tomate, des fruits rouges et du caramel, mais aussi un soupçon de litchi et de raisin blanc frais.

Notes de dégustation de Jim McEwan MBE:

Couleur - Jaune moyen

Arômes - Il s'ouvre magnifiquement sur un vol de fruits provenant du fût de sherry. Juste avant le sucre d'orge sucré de cet Islander non tourbé, c'est un délice olfactif et une rareté ! Le temps passé à mûrir à proximité de la baie d'Islay lui confère une fraîcheur qui met en évidence une influence maritime et souligne l'ouverture fruitée. De plus, un halo de chêne piquant se marie très bien avec l'influence marine. C'est un délice aromatique !

Goût - Absolument délicieux, la fraîcheur en bouche est vigoureuse et piquante, bien structurée avec des saveurs de chêne, de caramel, de raisins mûrs et d'extrait de malt. Cette beauté d'Islay non tourbée est à son meilleur. Jetez le bouchon et les "soucis de demain doivent attendre que cette journée soit terminée" !