Jim McEwan Port Charlotte 2003 Journeys End Sortie 2

Islay Single Malt Scotch Whisky

Distillerie: Bruichladdich, Islay

Embouteilleur : Dramfool

Age: 18 ans

Mis en bouteille: le 16 juillet 2003

Type de fût : first fill bourbon

Force : 58.3%

Nombre de bouteilles : 231

Notes de dégustation : par Jim McEwan (traduit de l'anglais)

Arômes - Une belle combinaison de flore et de faune marine encapsulée dans un halo de fumée de tourbe et de chêne carbonisé. Les douces notes céréalières de l'orge maltée apparaissent lentement, comme lorsqu'on marche à côté d'un champ d'orge à la mi-août. Ensuite, des notes de pomme verte et de poire émergent pour aboutir à un bouquet de primevère, de bouton d'or et de lys au bord de la rivière !


Bouche - Elle est riche et visqueuse en raison de la filtration sans réfrigération et, bien que très puissant, ce joyau d'Islay emprunte un chemin différent. Une route de céréales plus fruitée et fumée avec des bouquets de bruyère en fleur sous une brise d'ouest. Un soupçon de piquant doux provenant des résidus de bourbon rejoint les voyageurs dans leur odyssée d'Islay. L'équilibre entre le fruité de l'alcool, le chêne et la fumée est une pure magie dans un verre.


C'est l'Islay par une soirée d'été. Une distillation lente, de la passion et du savoir-faire, un chêne ancien et une équipe d'habitants de l'île dévoués, engagés par leur ADN transmis par leurs ancêtres.