Islay Single Malt Scotch Whisky

Distillerie: Bruichladdich, Islay

Embouteilleur : Dramfool

Type de fût: 1st fill bourbon.

Fût n° #2125.

Force: 60.2%

Nombre de bouteilles: 209

Distillé le 15 juin 2011, ce whisky a passé toute sa vie de 11 ans à mûrir dans le fût #2125. Cette maturation a eu lieu dans un fût de bourbon 1st fill de Jack Daniels.

Notes de dégustation par Jim McEwan  (traduit de l'anglais)

 

Couleur - Or de la moisson.

Arômes  - Il s'ouvre magnifiquement sur une combinaison brillante de tourbe et de douceur épicée encapsulée dans un berceau de chêne doux et moelleux, avec une dérive de l'océan apportant une fraîcheur rarement trouvée dans de nombreux whiskies mûris à pleine maturité au bord de l'Atlantique.

Goût - La douceur de l'orge maltée se marie à merveille avec le piquant des douelles imbibées de bourbon. Ajoutez à cela les braises de tourbe et l'ouverture marine, le tout entouré d'un halo de chêne moelleux. Il enveloppe les papilles comme un feu de tourbe chaud par une nuit d'orage, alors que le vent et la pluie s'abattent sur l'île. C'est une boisson à ne pas manquer pour les adeptes des single malts élaborés à la main par des habitants de l'île qui ajoutent l'ADN d'Islay aux spiritueux qu'ils distillent avec fierté et passion !