Islay Single Malt Scotch Whisky

Distillerie: Bruichladdich, Islay

Embouteilleur : Dramfool

Type de fût: 1st fill Bourbon Barre

Fût n° #2124

Force: 60.9%

Âge: 12 ans

Nombre de bouteilles: 

8.2 Port Charlotte 2011 1st fill Bourbon Barrel, 12 ans d'âge, 60.9%.

Distillé le 5 juin 2011, ce whisky a passé toute sa vie de 12 ans à mûrir dans le fût #2124, la maturation ayant eu lieu dans un fût de bourbon de premier remplissage provenant d'une distillerie américaine inconnue.

Notes de dégustation par Jim McEwan  

Couleur - Jaune d'or/ Or des moissons 

Corps - Plein, robuste et plein de passion !

Arômes - Ce piquant marin qui fait claquer la tête, les feux de bruyère, les rouleaux de l'Atlantique qui travaillent brillamment avec le chêne grillé et la douceur de l'extrait de malt. Encapsulé dans un spiritueux artisanal et laissé à mûrir dans un ancien fût de bourbon dans un entrepôt traditionnel construit en 1881 sur la côte ouest de l'île d'Islay. 

Bouche - La fumée de tourbe, les saveurs maritimes et les douces saveurs céréalières arrivent comme une marée montante. C'est une combinaison étonnante. Fabriqué à la main par des habitants de l'île qui possèdent le savoir-faire transmis par leurs collègues distillateurs depuis 1881. La fumée de tourbe, l'orge sucrée et le chêne américain, l'océan Atlantique à deux pas de la distillerie jouent un rôle majeur dans la saveur du spiritueux qui a été distillé très lentement, et tous les fûts passent leur temps à s'occuper des anges qui fréquentent les entrepôts.

Finale - C'est comme une vague qui a mis 12 ans à atteindre le rivage !