Port Charlotte 18 years old Oloroso Sherry Hogshead

Whisky écossais single malt d'islay

Distillerie: Bruichladdich, Islay

Embouteilleur : Dramfool

Millésime : 2004

Âge : 10 ans

Type de fût : First Fill Oloroso Sherry Hogshead

Degré : 57.7%

Nombre de bouteilles : 227 bouteilles

Contenance : 700 ml

Notes de Dramfool :
Le Dramfool release #60 est un Port Charlotte distillé le 27 octobre 2004 et mis en fût #RO8-258-23, il est resté intact dans un oloroso hogshead de premier remplissage jusqu'à sa mise en bouteille le 3 novembre 2022.

Acheté à l'origine par des acheteurs de fûts privés directement à la distillerie, nous avons eu le privilège d'être choisis pour l'embouteiller une fois qu'ils l'ont acheté, en étant sûrs que certaines bouteilles parviennent aux fils pour lesquels elles ont été achetées !

Comme toujours, ce spiritueux a été traité avec le plus grand respect et embouteillé à son titre naturel de 57,7 %, sans ajout de colorant ni de filtration à froid, ce qui donne la représentation la plus fidèle possible de ce whisky rare. Il s'agit certainement de l'embouteillage le plus sombre que nous ayons jamais sorti - répétons-le, TOUT en couleur naturelle ! - et prouve à quel point la tourbe et le sherry peuvent être un rêve ! Avec seulement 227 bouteilles, il pourrait durer plus longtemps que sa sœur, mais nous ne pensons pas que ce soit le cas !

Ne nous croyez pas sur parole, mais laissez Jim McEwan - l'homme qui, avec son ami Duncan McGillivray, a mis ce whisky au monde - vous donner son avis.

Notes de dégustation de Jim McEwan

Couleur - Un magnifique rubis profond avec une pointe de rouge cerise.

Arômes - Il s'ouvre sur une belle combinaison rare que l'on ne peut découvrir qu'à partir d'une mise en bouteille en single cask. Ce spiritueux est merveilleux et rare, rarement trouvé car la plupart des embouteillages proviennent de plusieurs fûts assemblés. Le caractère de xérès et de fumée provenant de 18 ans de maturation sur l'île des Drams est incroyable. J'ai rarement rencontré un spiritueux comme celui-ci et je suis très fier de rencontrer l'un de mes enfants après 18 ans, quelle merveilleuse expérience !

Bouche - Les arômes et les saveurs sont ceux de raisins rouges charnus, de noix de chêne, de tourbe et d'orge grillée. En s'ouvrant, on découvre la boîte de Pandore d'un whisky fabriqué à la main dans une distillerie abandonnée depuis plus d'une décennie. La douceur acidulée et moelleuse du chêne du fût espagnol contraste totalement avec l'ouverture tourbée des Hébrides, et cela fonctionne. Il est merveilleusement doux et semble glisser sur le palais. Sous le fruité harmonieux se cachent des saveurs de chocolat noir, de raisins secs, de pruneaux, de noix et de noix de muscade.

Affiné au bord de l'Atlantique, le drapeau de l'ADN d'Islay flotte fièrement sur ce magnifique spiritueux artisanal.